Elastyczność na rynku pracy

W Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych w Żninie otwarto dwie nowe sale dydaktyczne: pracownię gastronomiczną i pracownię obsługi konsumenta. Uczniowie będą mieli możliwość zdobycia dodatkowych umiejętności zawodowych.

     Podczas uroczystości dyrektor Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w Żninie Leszek Kowalski wspomniał o wydatkach związanych z otwarciem nowego kierunku: technikum żywienia i usług gastronomicznych. Przekroczyły one 130.000 zł. Pieniądze na uruchomienie sal pochodziły ze Starostwa Powiatowego w Żninie, budżetu szkoły oraz projektu Autostrada Kompetencji i Umiejętności. Kwota została przeznaczona na zakup wyposażenia jednej i drugiej pracowni, niezbędne remonty oraz realizację zajęć i wsparcie dla uczniów. Pracownia gastronomiczna została wyposażona w niezbędne urządzenia wykorzystywane w branży gastronomicznej (m.in.: w zmywarkę, roboty kuchenne, lodówkę, kuchenkę mikrofalową, ekspres do kawy, frytkownicę, meble kuchenne). Sprzęt będzie wykorzystywany w realizacji programu nauczania, szczególnie podczas zajęć praktycznych z przedmiotów zawodowych.
     Dzięki otwarciu nowych pracowni uczniowie będą mieli możliwość nabycia dodatkowych umiejętności i kwalifikacji zawodowych, zapewniających elastyczność na rynku pracy. Stąd podczas uroczystości wizyta Remigiusza Labusa, barmana z wieloletnim doświadczeniem w kompozycji drinków, współtwórcy wódek oraz syropów wiodących polskich firm. Zaprezentował on pokaz sztuki robienia koktajli bezalkoholowych. Sztuki kompozycji drinków również uczyć się będzie młodzież z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych. Najlepsi będą mieli okazję brać udział w mistrzostwach Polski barmanów.
     Poświęcenia obu pracowni dokonał ksiądz Stanisław Talaczyński, proboszcz parafii Najświętszej Maryi Panny Królowej Polski w Żninie.
     Nauczyciele przedmiotów zawodowych: Halina Katafiasz, Lidia Paprot i Monika Zakrzewska wraz z uczniami IV klasy technikum technologii żywności i I klasy technikum żywienia i usług gastronomicznych przygotowali na koniec uroczystości poczęstunek dla gości. Osoby delektujące się przygotowanymi smakołykami zachwycały się, iż był to pokaz kulinarnych możliwości w artystycznej oprawie.

Arkadiusz Majszak
Pałuki nr 1082 (45/2012)