Po czterech latach wracają prezentacje stołów wielkanocnych. Najbliższa edycja w Barcinie

Dziewiąta edycja prezentacji stołów wielkanocnych w powiecie żnińskim odbyła się w 2019 r. Jubileuszowa, dziesiąta miała się odbyć 26 marca 2020 r. w Gąsawie. Epidemia COVID-19 storpedowała te plany. Po czteroletniej przerwie prezentacje w powiecie żnińskim wracają. X edycja odbędzie się 25 marca w Barcinie.

Co prawda rozpoczął się dopiero drugi tydzień Wielkiego Postu, ale zapobiegliwe gospodynie, zwłaszcza te, dla których ważna jest tradycja, już planują organizację Wielkanocy w swoich domach. Do największych orędowniczek lokalnych tradycji należą Koła Gospodyń Wiejskich. Panie, które są w nich zrzeszone nie tylko dbają o wierność tradycyjnym przepisom w kuchni. Dla nich ważny jest też ceremoniał wielkanocnego śniadania, wystrój domu na święta. Jak wiadomo, są tradycyjne dania, których przygotowanie nie zamyka się tylko w ostatnich dniach Wielkiego Tygodnia przed Niedzielą Wielkanocną. Choćby przygotowanie żurku na zakwasie, czy szynki. Co ważne, panie z Kół Gospodyń Wiejskich nie chowają swoich talentów w domach i dzięki temu przygotowywane przez nie smakowitości trafiają na stoły, przy których może się raczyć szersza grupa ludzi. Przecież panie te ubogacają swoimi stoiskami różne jarmarki w miastach, pokazy rolnicze i inne imprezy. Niestety, w ostatnich kilku latach obostrzenia sanitarne związane z epidemią koronawirusa i troska o bezpieczeństwo torpedowały chyba najważniejszą imprezę w kalendarzu KGW w powiecie żnińskim. Chodzi rzecz jasna o Powiatowe Prezentacje Stołów Wielkanocnych.

Teraz nastąpi wreszcie powrót do tej pięknej tradycji. Przypomnijmy, że pierwotnie dziesiąta edycja imprezy miała się odbyć 26 marca 2020 r. w Gąsawie. Kilka tygodni wcześniej stwierdzono w Polsce pierwsze zakażenia koronawirusem i szybko wprowadzone zostały obostrzenia. W kolejnych latach organizatorzy dużego przedsięwzięcia stołów wielkanocnych, przy których goście i gospodynie spędzają wspólnie czas jak w rodzinie, czyli blisko siebie, przy stole, też woleli dmuchać na zimne.

Wreszcie w ubiegłym roku, jak opowiada Zofia Kozłowska, przewodnicząca Wojewódzkiego Związku Rolników, Kółek, Organizacji Rolniczych i Kół Gospodyń Wiejskich, było to u progu jesieni, skontaktowały się z nią panie z Gminnej Rady KGW w Barcinie. Zofia Kozłowska spotkała się z nimi i usłyszała, że zarówno gospodynie z gminy Barcin, jak i samorząd Barcina są gotowe powrócić do organizacji powiatowych prezentacji. - Kół Gospodyń Wiejskich przybywa, zainteresowanie tradycjami kulinarnymi jest duże, panie mają chęć, organizatorzy są gotowi, więc czemu nie? Postanowiłyśmy, że wracamy i X Powiatowe Prezentacje Stołów Wielkanocnych odbędą się w tym roku w Barcinie. W ten sposób rozpoczynamy od nowa cykl przechodni, w którym te imprezy, podobnie jak powiatowe dożynki, będą organizowane co roku w innej gminie naszego powiatu, w kolejności alfabetycznej. Czyli za rok XI stoły odbędą się w Gąsawie, później Janowiec Wielkopolski, Łabiszyn, Rogowo i Żnin - powiedziała nam Zofia Kozłowska, która jest też radną Rady Powiatu w Żninie i członkinią zarządu tegoż powiatu.

Rok 2018 - prezentacje stołów zorganizowane w Żninie w hali Liceum Ogólnokształcącego fot. Karol Gapiński

Tegoroczne, dziesiąte prezentacje odbędą się 25 marca w hali widowiskowo-sportowej w Barcinie, a zapraszają na nie starosta żniński Zbigniew Jaszczuk i Michał Pęziak, burmistrz Barcina. Oficjalna część prezentacji rozpocznie się o 11.00. Wystąpią zaproszeni goście, odbędzie się koncert zespołu Kwiaty Polskie.

Tradycyjne potrawy i ciasta wielkanocne będą prezentowały panie z KGW działających w każdej z 6 gmin powiatu żnińskiego. Będą to reprezentacje gmin. Odbędzie się konkurs na najpiękniejszy, tradycyjny stół wielkanocny. Zofia Kozłowska zapowiada, że przyznane zostaną w nim 3 nagrody, ponadto po 1 nagrodzie przewidziano w konkursie na najlepszą babkę wielkanocną oraz na tradycyjny polski żur na zakwasie.

Prezentacjom stołów będzie towarzyszył kiermasz wyrobów rękodzielniczych (stroików, ozdób wielkanocnych itp) oraz degustacja potraw wielkanocnych.

Karol Gapiński, 3 III 2023