Dwa KGW z gminy Kcynia w gronie laureatów XX Konkursu Dziedzictwa Kulinarnego „Smaki Krajny i Pałuk”

W sobotę w Mroczy odbył Festiwal Tradycji i Smaku, którego częścią były III Jarmark św. Mikołaja oraz finał XX Konkursu Dziedzictwa Kulinarnego „Smaki Krajny i Pałuk”. Nie brakowało atrakcji. Najwięcej emocji wzbudziło rozstrzygnięcie konkursu na najlepsze smaki Krajny i Pałuk. Wśród laureatów znalazły się dwa KGW z gminy Kcyni za dania z kapustą w roli głównej.

W sobotę w Mroczy odbył Festiwal Tradycji i Smaku, które częścią były III Jarmark św. Mikołaja oraz finał XX Konkursu Dziedzictwa Kulinarnego „Smaki Krajny i Pałuk”. Festiwal to znakomita okazja, aby poczuć bożonarodzeniową atmosferę.

Na licznie przybyłych odwiedzających czekał św. Mikołaj i moc atrakcji przygotowanych przez organizatorów, którymi w tym roku byli Stowarzyszenie „Partnerstwo dla Krajny i Pałuk”, Gmina Mrocza oraz Miejsko-Gminny Ośrodek Kultury i Rekreacji w Mroczy. Od rana do godzin popołudniowych odbywały się zabawy i warsztaty świąteczne m.in. interaktywny quiz z nagrodami, malowanie drewnianych zawieszek na choinkę, robienie papierowych gwiazd, pisanie listów do św. Mikołaja, stoiska z produktami lokalnymi, stoiska z rękodziełem.

Na scenie prezentowały się zespoły m.in. Zespół  Folklorystyczny „Chabry” z NSP Olszewka oraz Zespół POLSKIE KWIATY z gminy Chełmża

Ważnym punktem w harmonogramie sobotniego dnia było rozstrzygnięcie XX Konkursu Dziedzictwa Kulinarnego „Smaki Krajny i Pałuk” i wręczenie nagród laureatom.
Jubileuszowa XX edycja Konkursu Dziedzictwa Kulinarnego „Smaki Krajny i Pałuk” to wyjątkowa okazja, by wspólnie celebrować kulinarne tradycje obu regionów etnograficznych znajdujących się w obrębie powiatu nakielskiego. Celem kulinarnych zmagań od wielu lat, jest bowiem m.in. integrowanie miłośników dziedzictwa Krajny i Pałuk oraz promocja i ocalenie od zapomnienia lokalnych produktów i potraw, które od pokoleń wzbogacają krajeńskie i pałuckie stoły.

Konkurs ma długą tradycję. Przez lata organizowany był wiosną i towarzyszył Jarmarkowi św. Wawrzyńca w Nakle. Po zmianie formuły stał się imprezą przechodnią, na którą Partnerstwo dla Krajny i Pałuk zaprasza uczestników co roku do innej gminy powiatu nakielskiego. Rok temu gospodarzem wydarzenia była gmina Kcynia, w tym roku gmina Mrocza.

W tym roku do konkursu produkty mogły być zgłaszane w trzech kategoriach:
- kategoria 1 – Smacznie i zdrowo, czyli zioła na nowo (produkty i potrawy, przetwory, napary, etc. przygotowane z wykorzystaniem charakterystycznych dla regionu Krajny i Pałuk ziół – z wyłączeniem napojów alkoholowych);
- kategoria 2 – Kapuściane wariacje (produkty i potrawy, przetwory, etc. z kapustą w roli głównej);
- kategoria 3 – Piernik tradycyjny (tradycyjne: ciasta, ciasteczka i inne przysmaki piernikowe).
Każdy podmiot mógł zgłosić do konkursu maksymalnie trzy produkty – po jednym w każdej z trzech kategorii konkursowych. Zgłaszane produkty winny być oparte na tradycyjnych recepturach lub przepisach pochodzących z Krajny lub Pałuk.

W konkursie na kapuściane wariacje pierwsze miejsce przypadło w udziale KGW Dobieszewko za kapustę faszerowaną, a trzecie miejsce wywalczyły panie z KGW Nowa Wieś Notecka za bigos staropolski. Oprócz laureatów w konkursie udział wzięły KGW Rozpętek i KGW Studzienki. Wszystkie wymienione koła reprezentowały gminę Kcynia. 

- Cieszymy się bardzo z odniesionego sukcesu. Nasz bigos nie był jedynym zgłoszonym na konkurs, tym bardziej cieszy fakt, że zyskał uznanie jury i zajął zaszczytne trzecie miejsce – mówi Agnieszka Kemnitz, przewodnicząca KGW Noteckie Kobietki.

Ostateczne (ogólne) wyniki konkursu przedstawiają się następująco: 

W kategorii: „Smacznie i zdrowo, czyli zioła na nowo” – dania z ziołami z regionu, 
I miejsce: KGW w Mroczy, za herbatkę babci Honoratki,
II miejsce: OSP Wiele, za zupę zaklepusy z pokrzywą,
III miejsce: KGW Wiele, za naleśniki pokrzywowe z pieczarkami i tymiankiem.

W kategorii: „Kapuściane wariacje” – kapusta w roli głównej, 
I miejsce: KGW Dobieszewko, za kapustę faszerowaną,
II miejsce: KGW "BIS" z Sadek, za bigos rybny,
III miejsce: KGW Noteckie Kobietki, za bigos staropolski.

W kategorii: „Piernik tradycyjny” – piernikowe słodkości. 
I miejsce: Stowarzyszenie "Wspólny cel" z Wąsosza, w piernikowym garncu,
II miejsce: Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju Olszewki i Lubaszcza, za piernik krajeński,
III miejsce: KGW Chrząstowo, za ciasto piernikowe.

52 potrawy zgłoszone na konkurs oceniało jury w składzie: Margaretta Machnik-Król, Anna Sergott oraz Waldemar Kiełpikowski.  W tegorocznej edycji konkursu została również przyznana nagroda Burmistrza Miasta i Gminy Mrocza, którą otrzymało KGW w Michalinie za piernika z mąki żytniej.
Przypominamy, że w ręce zwycięzców trafiły: namioty wystawiennicze ekspresowe, kociołki elektryczne oraz składane stoły cateringowe. Wszyscy ponadto otrzymali nagrody za uczestnictwo.
 

Ewa Hałas