Zdjęcia Na UTW w Barcinie kulinarna podróż z Krzysztofem Leśniewskim po dawnych Pałukach (film + fotogaleria) - fotorelacja

Fotografie Przez żołądek do serca • Pałuki Żnin

Tytuł: Smaki Pałuk - podróż kulinarnej tradycji Krzysztof Leśniewski, badacz kuchni pałuckiej, od lat przywraca zapomniane przepisy dań i sposoby przechowywania produktów. W swoich książkach i wykładach opowiada o kulinarnej historii regionu, eksplorując niuanse tradycji kulinarnej i dziedzictwa kulinarnego. Udostępnia swoje odkrycia, analizując wpływ migracji na rozwój kuchni. Galeria zdjęć ukazuje spotkanie autorskie w Miejskim Domu Kultury, gdzie słuchacze mogli degustować potrawy i rozmawiać z autorem. To podróż w czasie przez smaki i zapachy Pałuk sprawia, że tradycje kulinarno-kulturowe stają się żywe na nowo.