Lekcja Smaku w Górze. Takie są plany właściciela budynku dawnej Trójki (zdjęcia+film)

Szkoła w Górze, jeszcze nie w obecnym budynku szkolnym (ten jest z 1915 r.) funkcjonowała już przynajmniej od pierwszej połowy wieku XIX. Jej historia wciąż jest badana, odkrywane są jej ślady, w dużej mierze dzięki pracy pasjonaty, Michała Stawarza. Ale równie wielkim pasjonatem Trójki w Górze jest jej absolwent, a od ponad 2 lat właściciel, Damian Abramowski. Przedsiębiorca po długim, starannym remoncie obiektu, który wciąż jeszcze nie jest zakończony, przedstawił nam swoje plany. W najbliższych tygodniach ma zostać otwarta restauracja, a w przyszłości także hotel. Goście wszędzie będą się tutaj natykać jednak na ślady dawnej funkcji tego obiektu oraz historii Góry i innych, pięknych miejsc w Żninie.

Przypomnijmy, nabywcą nieruchomości szkolnych po dawnej Trójce w żnińskiej Górze został w 2024 r. miejscowy przedsiębiorca, Damian Abramowski. Nieruchomość została zakupiona za 360.000 zł + 1% postąpienia w trzecim przetargu. Szkoła w żnińskiej Górze przestała istnieć z tego powodu, że burmistrz Robert Luchowski nie chciał zgodzić się na dalsze użyczenie Stowarzyszeniu My - Ruch Społeczny nieruchomości, w której prowadzona była od ponad wieku działalność oświatowa.

Tradycja szkoły w Górze jednak była jeszcze dłuższa, co przekazał nam sam Damian Abramowski, który czuje ogromny związek z tą szkołą, bo i on i jego żona do niej uczęszczali. On ukończył studia budowlane, ale pasji ma więcej, bo tak traktuje swoją działalność biznesową w branży restauracyjnej i noclegowej. Poza tym bardzo interesuje się historią i regionalistyką.

- Nie pamiętam wszystkich lekcji, które odbyły się w tej szkole. Pamiętam za to ludzi. Pamiętam nauczycieli, kolegów z klasy, szkolne przerwy i codzienność, która wtedy wydawała się czymś zupełnie zwyczajnym. Dopiero po latach człowiek zaczyna rozumieć, jak bardzo takie miejsca kształtują nasze życie.  To tutaj chodziłem do szkoły. W tych samych murach uczyła się moja żona. Wcześniej uczęszczali do niej również moi rodzice. Dzięki temu historia tego miejsca jest dla mnie czymś więcej niż wspomnieniem z dzieciństwa — jest częścią historii naszej rodziny, zapisanej przez kilka pokoleń. Patrząc dziś na ten budynek, czuję wdzięczność. Nie tylko za możliwość przywrócenia mu życia, ale także za wsparcie najbliższych, którzy od początku wierzyli, że warto podjąć ten wysiłek. Szczególnie moich rodziców, którzy pomagali mi nie stracić wiary, że ten niezwykle wymagający projekt uda się doprowadzić do końca. - mówi Damian Abramowski.

To wszystko sprawiło, że Damian Abramowski i jego żona postanowili zachować wiele śladów związanych z dawną funkcją budynku, adaptując go i remontując na potrzeby nowej działalności. Już wkrótce zostanie tam otwarta Restauracja Lekcja Smaku. Sala restauracyjna będzie w największej sali, gdzie kiedyś odbywały się m.in. lekcje muzyki. Sama nazwa restauracji nawiązuje do dawnej funkcji budynku. Przedsiębiorca pragnie, aby była to restauracja inna, niż wszystkie. Ma już gotowy zespół pracowników. Trwają jeszcze ostatnie prace.

Co istotne, wszystkie działania remontowe odbywały się przy konsultacjach z konserwatorem. Damian Abramowski sam opracowywał koncepcje urządzenia wnętrz, jak i remontu dachu, ścian, posadzek, instalacji. Już teraz wnętrza robią ogromne wrażenie. Ściany są pełne śladów przeszłości Góry i Żnina. W sali restauracyjnej stoi pianino szkolne. Lekcja Smaku będzie realizowała też misję kulturalną, ma integrować mieszkańców i sprawiać, że wyjątkowo poczują się tutaj również goście z zewnątrz.

Wymieniony został dach. Przeprowadzono renowację elewacji i historycznej cegły. Wnętrza przeszły gruntowną przebudowę. Każdy etap prac wymagał analiz, konsultacji i podejmowania setek decyzji. To budynek o wyjątkowej architekturze, który nie pozwalał na przypadkowe rozwiązania ani szybkie kompromisy. Każdy detal był wielokrotnie analizowany i konsultowany z konserwatorem zabytków oraz specjalistami różnych branż. Przy wielu rozwiązaniach łatwiej byłoby pójść na skróty. Nigdy nie chciałem tego robić. Od początku zależało mi na tym, aby zachować charakter tego miejsca i wykonać wszystko najlepiej, jak potrafimy - powiedział Damian Abramowski

O całym projekcie postaramy się napisać jeszcze więcej wkrótce, a póki co 23 czerwca odwiedziliśmy dawną Trójkę, by zobaczyć efekty i porozmawiać z właścicielem o jego planach. Za kilka tygodni otwarta zostanie tutaj restauracja, a później także hotel.

Karol Gapiński