Festiwal Twarogu w Bożejewiczkach - smakowite kulinarne święto w Serowarni Jasiurkowscy (fotogaleria)

Impreza zaczęła się w samo południe 1 czerwca i potrwa do 20.00. Warto wpaść do Bożejewiczek, bo organizatorzy stanęli na wysokości zadania i przygotowali bardzo wiele atrakcji dla całych rodzin.

Na świetny, niebanalny pomysł wpadli w Serowarni rzemieślniczej Jasiurkowscy w Bożejewiczkach. Został mianowicie zorganizowany 1 czerwca Festiwal Twarogu. Pretekstem do takiego wydarzenia był ustanowiony 6 lat temu Dzień Twarogu, który przypada 2 czerwca.

Festiwal w Bożejewiczkach rozpoczął się wczesnym popołudniem i atrakcji jest niemało. Impreza została świetnie rozpropagowana, poza tym odbywa się w Dzień Dziecka, więc okazała się być dobrym pomysłem na spędzenie czasu rodzinnie - zabawowo i smacznie. Frekwencja jest imponująca, a wśród odwiedzających festiwal są nie tylko mieszkańcy Pałuk, ale i wielu gości z dalszych stron.

Na imprezie można degustować twaróg w różnych połączeniach kulinarnych, a ponadto na stoiskach są dostępne inne specjały od lokalnych producentów. Ale oczywiście głównym bohaterem wydarzenia jest twaróg, który zyskuje w polskiej kuchni coraz większe znaczenie w połączeniu z innymi produktami, zaś w kuchni pałuckiej jest przecież wyjątkowo znany.

Na festiwalu w Bożejewiczkach, także dzięki miejscowemu KGW można kosztować pierogi z serem, makaron i kluski z serem. Serowarnia Jasiurkowscy oferuje też doskonale przyrządzony, aromatyczny gzik z pyrami w mundurkach. To jednak nie wszystko, specjałów jest znacznie więcej.

Festiwal Twarogu w Serowarni Jasiurkowscy to pierwsze takie wydarzenie nie tylko na Pałukach, ale prawdopodobnie w całej Polsce. W trakcie imprezy odbyła się debata Pokochaj Twaróg. Debatowali: Gienon Mientkiewicz, proklamujący Dzień Twarogu i ekspert od serów zagrodowych, Jakub Jasiurkowski, zdobywca brązowego medalu na World Cheese Awards 2024 za twaróg naturalny, Jolanta Lunitz, prezeska Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich i Zagrodowych i Michał Bonarowski, reporter kulinarny Radia 357.

W programie wydarzenia znalazły się także smakowite atrakcje kulinarne, w tym gotowanie na żywo, degustacje i warsztaty. Pierwsze z nich to Leniwe kluchy na wiele sposobów - pokaz Gienona Mientkiewicza, uznanego specjalisty i znawcy polskich serów zagrodowych. Kolejne warsztaty to Łączenie twarogów z “czym się da” - autorskie łączenie polskiego twarogu z różnymi składnikami, winami i nalewkami. Degustację Olej i twaróg - duet doskonały - poprowadziła Jolanta Lunitz, specjalistka z dziedziny rzemieślniczych olejów. Podczas degustacji zestawu twaróg plus olej uczestnicy mieli okazję odkryć swoje ulubione kompozycje i zainspirować się do własnych kulinarnych eksperymentów. Kolejne, to warsztaty past twarogowych - podczas których uczestnicy mogą zrobić własną mistrzowską kompozycję z twarogiem.

Wiele atrakcji przewidziano dla dzieci. W końcu 1 czerwca to akurat ich dzień.Są warsztaty - kulanie kulek twarogowych: dzieci własnoręcznie formują z twarogu małe serowe kulki, a następnie obtaczają je w kolorowych i aromatycznych dodatkach. Na koniec każdy mały uczestnik tych zajęć zabiera swoje kulki do degustacji. Działa dmuchany plac zabaw, są przejażdżki na kucyku,odbywa się gra terenowa. Najmłodsi nie mogą się tutaj nudzić. A starsi mogą odpocząć, w centralnym punkcie zostały rozstawione leżaki, można oddawać się tutaj chilloutowi. Całe otoczenie jest ładnie ustrojone, są ramki do fotografii, w tle wypasają się śliczne krowy - słowem, jest idyllicznie, swojsko i smacznie. A ponieważ impreza potrwać ma do 20.00, jest jeszcze czas, aby wpaść na Festiwal Twarogu przy ul. Rolnej 23 w Bożejewiczkach. Zwłaszcza, że można jeszcze zrobić tam zakupy.

Patronat medialny nad Festiwalem Twarogu w Bożejewiczkach sprawował Tygodnik Lokalny Pałuki.

Karol Gapiński