300 pierogów na godzinę, pół tysiąca przez dwie. Zrobione przez 4 gospodynie i 18 dzieci na zajęciach w ŻDK. A po lepieniu - wielka uczta (zdjęcia)

Pierogi spod pałuckiej strzechy, ale tym razem lepione pod sufitem sali widowiskowej ŻDK były tematem warsztatów wakacyjnych dla dzieci. Było zabawnie, pracowicie, ale przede wszystkim bardzo smacznie.

Trwają wakacje letnie. Żniński Dom Kultury realizuje w wybrane dni różne zajęcia skierowane do dzieci, które spędzają wakacje w mieście. Na środowe zajęcia 13 lipca wcześniej zapisało się 18 dzieci. Zapowiadały się one atrakcyjnie i takie też się okazały. Kilka tygodni wcześniej dyrektorka ŻDK Magdalena Zygmunt zapytała panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Jadownikach Rycerskich, czy nie chciałyby przeprowadzić warsztatów kulinarnych w ramach cyklu: Spod pałuckiej strzechy - warsztaty tradycji.

Oczywiście pierogi to nie jest typowa potrawa pałucka, ale także w naszym regionie bardzo popularna. A już zwłaszcza lubiana przez dzieci. No i przecież pałuckie gospodynie też mają swoje tajemnice kuchni, które decydują o tym, że pierogi z Pałuk będą inaczej smakowały, niż te z innych regionów w naszym pięknym kraju.

Biorąc to wszystko pod uwagę Elżbieta Kubera, szefowa KGW w Jadownikach Rycerskich chętnie przystała na propozycję i wraz z koleżankami: Jadwigą Wabich, Mirosławą Koczorowską i Mirosławą Braciszewską przyjechały 13 lipca do ŻDK. Po krótkich przygotowaniach można było przystąpić do ugniatania ciasta i wyrabiania farszu. A właściwie kilku różnych, bo w przygotowywanym menu znalazły się pierogi z twarogiem oraz z borówkami, a także z kapustą i grzybami. Towar zakupił ŻDK. Zorganizowana została prowizoryczna kuchnia. Dzieci chętnie pomagały w lepieniu pierogów pod kontrolą swoich mistrzyń z KGW. Panie również zajmowały się od razu gotowaniem przygotowanych pierogów. Pomagali też pracownicy ŻDK, a jeden z nich Andrzej Stawarz dbał o to, by z głośników dobiegała muzyka. W ciągu pierwszej godziny ulepiono 300 pierogów, a przez kolejną 200 następnych. Na bieżąco były poddawane obróbce termicznej, a po wyciągnięciu z wody, zaraz trafiały do ust pierogowych smakoszy w ŻDK.

Warsztaty pierogowe okazały się wyjątkowo udane.

Karol Gapiński, 14 VII 2022