W konkursie mistrzów: Parkowa. W turnieju KGW: Juncewianki. Najlepszy produkt: pierniki Jana Cieplińskiego (film+zdjęcia)

Jubileuszowa X Biesiada Pałucka na żnińskim rynku przeszła do historii. Warunki kulinarnej rywalizacji łatwe nie były, bo rywalizującym, jak i konsumującym towarzyszył ogromny upał.

 Pomysłodawcą Biesiady Pałuckiej i związany z tą imprezą od początku jest mistrz kuchni pałuckiej Krzysztof Leśniewski. Wydarzenie organizuje Urząd Miejski w Żninie. Impreza zawsze odbywa się na rynku pod Basztą.

W ramach jubileuszowej, X Biesiady Pałuckiej odbył się w innej formule, niż dotychczasowe, konkurs o Chochlę Burmistrza Żnina.  w sobotnim konkursie rywalizowały się trzy drużyny dotychczasowych zwycięzców. Wprawdzie dotychczas mieliśmy czterech zdobywców Chochli Burmistrza Żnina. Historyczną, pierwszą chochlę wywalczyła w 2016 r. Agroturystyka Pod lasem w Józefince, ale ta firma obecnie nie istnieje. Rywalizowały więc Katering Lena - trzykrotny zdobywca chochli oraz Restauracja Parkowa i Restauracja Administracja, które triumfowały w poprzednich latach po 2 razy.

W tym roku tematem przewodnim konkursu była wieprzowina. Tak się składa, że ponownie partnerem Biesiady Pałuckiej było Stowarzyszenie Wieprz Polski. Przygotowane potrawy konkursowe zostały podane jurorom tak, że nie będą wiedzieli, która drużyna je ugotowała.

Zwyciężyła Restauracja Parkowa ze Żnina, która podała policzki wieprzowe, duszone w zielonym pieprzu, podane na puree ziemniaczano-chrzanowym z sakiewką z zasmażaną kapustą z boczkiem. Drugie miejsce zajęła Administracja a trzecie Lena Katering.

W Pałuckim Turnieju KGW zaprezentowały się koła z takich miejscowości jak: Juncewo, Grochowiska, Gogółkowo, Knieja, Gorzyce, Ustaszewo, Bożejewiczki, Słębowo, Świątkowo, Laski Wielkie Cotoń/Bożacin. Zadaniem drużyn KGW było przygotowanie rolady z boczku wieprzowego.  Zwyciężyły Juncewianki przed KGW Słębowskie Smaki i KGW Leśna Zagroda Smaków z Lasek Wielkich.

W konkursie na Najlepszy Pałucki Produkt zwyciężył niesamowity wytwórca smacznych i pięknych pierników, Jan Ciepliński z Łabiszyna. Przy okazji ogłoszenia werdyktu Monika Andruszkiewicz, szefowa promocji w Gminie Żnin opowiedziała o tradycji pałuckich pierników. Pałuki bowiem mają własną recepturę tego wypieku, odmienną od słynnych pierników toruńskich.

Podczas biesiady były też występy artystyczne uczniów Szkoły Muzyki Rozrywkowej Bianki Urbanowskiej.

Karol Gapiński