Osiem sposobów na żeberka, a najlepszy od KGW Piechcin. Smakowity drugi z Dni Barcina

KGW w Piechcinie zwyciężyło w konkursie Gotowanie z KGW w ramach Dni Barcina. Osiem kół z terenu gminy Barcin przyrządziło na osiem różnych sposobów żeberka, które zachwyciły nie tylko jurorki z komisji, ale i mieszkańców, którzy przyszli do parku na degustację.

Drugi z Dni Barcina, czyli niedziela 19 czerwca był niezwykle smakowity. Choć oczywiście muzycznych i innych atrakcji - podobnie, jak  w sobotę - też nie zabrakło. Od rana w Parku Wolności sporo było akcentów miodowych, zaczynając od miodowego biegu dla dzieci przez śniadanie z KGW. Nic w tym dziwnego. Właśnie tego dnia w grodzie bartników, jak nazywany jest Barcin, odbyły się Wojewódzkie Obchody Dnia Pszczelarza. W parku nie brakowało też stoisk z miodem i innymi produktami pszczelimi.

Wreszcie od 13.00 zaczęło się gotowanie z kołami gospodyń wiejskich. Konkretnie z ośmioma, a mianowicie z: Barcina Wsi, Kniei, Kani, Mamlicza, Józefinki, Pturka, Piechcina i Wolic. Koła na pięknie ozdobionych stoiskach przygotowywały przez następne 3 godziny dania jednogarnkowe z żeberek. Trzeba było wykazać się sporą inwencją i kreatywnością, by zaskoczyć jurorów niebanalnym przygotowaniem tego jakże popularnego w polskiej kuchni dania.

Koła stanęły na wysokości zadania. Nie przeszkodził ani deszcz, ani drobne problemy techniczne z palnikiem w kuchni uruchomionej przez KGW w Mamliczu. Ostatecznie komisja konkursowa w składzie Magdalena Łośko - posłanka na Sejm RP, Oliwia Matelska - asystentka Zarządu Stowarzyszenia SAMPO i Justyna Jabłońska- Catering Kujawski miała bardzo trudne zadanie, by wyłonić zwycięzcę. Wszystko bowiem jurorkom smakowało, a potwierdzały to również kolejki do porcji degustacyjnych, które za 2 zł mogli sobie zakupić przybyli na to gotowanie z KGW. 

Zwyciężyło decyzją komisji Koło Gospodyń Wiejskich w Piechcinie. Niewykluczone, że na ocene jurorek miała też wpływ efektowna, poetycka prezentacja tego dania podczas degustacji konkursowej. Pokusiła się o wygłoszenie takowej prezentacji na temat sielskich żeberek w miodowo-musztardowej okrasie (taką nazwę nosiło danie od Piechcinian) Anna Popielarz-Olszak, przewodnicząca koła.

Karol Gapiński