Festiwal Twarogu w Bożejewiczkach

1 czerwca od 12.00 do 20.00 w rzemieślniczej Serowarni Jasiurkowscy w Bożejewiczkach odbędzie się Festiwal Twarogu. W programie pierwszego takiego wydarzenia w Polsce jest bardzo wiele atrakcji dla całych rodzin. Przyjechać może każdy.

W Bożejewiczkach przygotowywana jest wyjątkowa impreza. Takiej jeszcze nie było ani na Pałukach ani nawet w całej Polsce. Będzie to festiwal z okazji Dnia Twarogu, który przypada 2 czerwca i został ustanowiony 6 lat temu. Festiwal Twarogu odbędzie się w rzemieślniczej Serowarni Jasiurkowscy (Bożejewiczki, ul. Rolna 23) już 1 czerwca.
Przez cały dzień będzie można degustować twaróg w różnych połączeniach kulinarnych oraz próbować rzemieślniczych wyrobów lokalnych producentów.
Dzień Twarogu w Serowarni Jasiurkowscy to pierwsze takie wydarzenie, podczas którego nie tylko będzie można próbować naturalny farmerski twaróg, zarówno samodzielnie jak i w różnych połączeniach. To wydarzenie nie tylko kulinarne, ale i kulturowe. Twaróg zyskuje naczelne miejsce w polskiej kuchni, a jego połączenia z naturalnymi i często lokalnymi składnikami czynią go niezwykle uniwersalną polską specjalnością.
Będzie można także podyskutować o twarogu podczas smakowitej debaty Pokochaj Twaróg. Debatować będą: Gienon Mientkiewicz, proklamujący Dzień Twarogu i ekspert od serów zagrodowych, Jakub Jasiurkowski, zdobywca brązowego medalu na World Cheese Awards 2024 za twaróg naturalny, Jolanta Lunitz, prezeska Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich i Zagrodowych i Michał Bonarowski, reporter kulinarny Radia 357.
W programie wydarzenia znajdą się także smakowite atrakcje kulinarne, w tym gotowanie na żywo, degustacje i warsztaty. Pierwsze z nich to Leniwe kluchy na wiele sposobów - pokaz Gienona Mientkiewicza, uznanego specjalisty i znawcy polskich serów zagrodowych. Kolejne warsztaty to Łączenie twarogów z “czym się da” - autorskie łączenie polskiego twarogu z różnymi składnikami, winami i nalewkami podczas warsztatu Michała Bonarowskiego, reportera kulinarnego Radia 357, od lat poszukującego dobrych smaków w kuchni. Degustacja: Olej i twaróg - duet doskonały - poprowadzi Jolanta Lunitz, specjalistka z dziedziny rzemieślniczych olejów. Podczas degustacji zestawu twaróg plus olej uczestnicy będą mieli okazję odkryć swoje ulubione kompozycje i zainspirować się do własnych kulinarnych eksperymentów. Kolejne, to warsztaty past twarogowych - podczas których uczestnicy będą mogli zrobić własną mistrzowską kompozycję z twarogiem.
Wiele atrakcji przewidziano dla dzieci. W końcu 1 czerwca to akurat ich dzień. Będą dla nich warsztaty - kulanie kulek twarogowych: dzieci własnoręcznie uformują z twarogu małe serowe kulki, a następnie obtoczą je w kolorowych i aromatycznych dodatkach. Na koniec każdy mały uczestnik tych zajęć zabierze swoje kulki do degustacji. Ponadto będzie dmuchany plac zabaw, przejażdżki na kucyku, gra terenowa.
W strefie wystawców pojawią się lokalni producenci serów i twarogów, win, piwa, wędlin, miodów, pieczywa i kosmetyków naturalnych. Będzie to idealna okazja, by spróbować i kupić produkty najwyższej jakości, wytwarzane z pasją i poszanowaniem tradycji.
Wstęp na całe wydarzenie jest bezpłatny. Dostępny będzie parking dla ograniczonej liczby samochodów.
Tygodnik Lokalny Pałuki jest patronem medialnym Festiwalu Twarogu w Bożejewiczkach.

Karol Gapiński