Spotkanie z żurkiem na zakwasie z Tonowa i z szelejewską babką (zdjęcia)

10. Powiatowe Prezentacje Stołów Wielkanocnych odbyły się na dwa tygodnie przed świętami. Gospodarzem był Barcin, stoły znów zachwycały nie tylko ciężarem smakowym, ale też urodą dekoracji. Najpiękniejszy stół zdaniem komisji jurorskiej przygotowały reprezentantki gminy Gąsawa, najlepszą babkę KGW w Szelejewie, a najsmaczniejszy żur na tradycyjnym zakwasie - KGW Tonowianki.

Po trzyletniej przerwie do kalendarza ważnych wydarzeń lokalnych na Pałukach wróciły Powiatowe Prezentacje Stołów Wielkanocnych w Żninie. Dziesiąta edycja tej imprezy odbyła się 25 marca w hali widowiskowo-sportowej w Barcinie.

Komisja w składzie Zofia Kozłowska, Agata Wojke i Janusz Wojtkowiak dokonywała oceny w konkursach o nagrody burmistrza Barcina Michała Pęziaka na tradycyjny żur na zakwasie oraz na babkę wielkanocną. Podanych zostało sześć konkursowych żurków, które przygotowały: KGW w Pturku, KGW w Piechcinie, KGW w Wójcinie, KGW w Obudnie, KGW w Mięcierzynie i KGW Tonowianki. I właśnie gospodynie z Tonowa w gminie Janowiec Wielkopolski przygotowały żurek wielkanocny najwyżej oceniony przez komisję. W konkursie na babkę wielkanocną udział wzięło 5 kół, a zwyciężyło KGW w Szelejewie w gminie Gąsawa.

Panie z gminy Gąsawa prezentują dyplom potwierdzający zwycięstwo w konkursie na najpiękniejszy, tradycyjny stół wielkanocny fot. Karol Gapiński

W konkursie na najpiękniejszy, tradycyjny stół wielkanocny trzecie miejsce jurorzy przyznali Tonowiankom reprezentującym Janowiec Wielkopolski, drugie miejsce otrzymała Gminna Rada KGW w Żninie, a pierwsze miejsce otrzymały Koła Gospodyń Wiejskich z gminy Gąsawa. Ten konkurs odbywał się o nagrodę starosty żnińskiego Zbigniewa Jaszczuka.

Przybyli na X Powiatowe Prezentacje Stołów Wielkanocnych mogli skosztować dań, które przygotowane zostały i  wystawione przez pięć spośród sześciu gmin powiatu żnińskiego: Barcin, Rogowo, Janowiec Wielkopolski, Żnin i Gąsawę.Oczywiście królowały oprócz żuru biała kiełbasa, szynki, pasztety, dania z jajkami, było też coś na słodko, w tym tradycyjne mazurki. Degustacja odbywała się przy pięknych, ludowych piosenkach, które wykonywał zespół Polskie Kwiaty z Chełmży. Prezentacjom towarzyszył kiermasz ozdób świątecznych przygotowanych przez lokalnych twórców z powiatu żnińskiego.

Karol Gapiński, 25 III 2023