Żnińscy prywatni rzeźnicy w PRL

Żnin, PRL, rzeźnik, Tokarski, Joachimowski, Janowski
    Żnińscy prywatni rzeźnicy w PRL
    W Żninie po odzyskaniu niepodległości istniały trzy prywatne sklepy rzeźnickie: Leokadii Tokarskiej, Teodora Joachimowskiego i Czesława Jankowskiego.

    W stosunku do właścicieli, dobrowolnie nie oddających swoich zakładów na rzecz państwa, stosowano represje aby zmusić ich do przekazania własności. Ceny zbytu towarów ustalała specjalnie powołana w tym celu komisja w urzędzie miejskim. Były one zbyt niskie, by kalkulowała się produkcja. Nakładano też wysokie podatki, doprowadzające te firmy do upadłości.
    Dochodziły do tego liczne kontrole, nękające właścicieli, a także wypowiedzi przedstawicieli władz, że państwo nie jest przytułkiem dla kapitalistów.
    Sklepy przeżywały wizyty specjalnie delegowanych do Żnina pracowników PSS z Poznania (wówczas województwa dla powiatu żnińskiego), których zadaniem było uświadomienie opornym prywaciarzom, jakie czynią zło społeczeństwu.
    W 1949 roku upaństwowiono masarnie i sklepy rzeźnickie wraz z ich wyposażeniem nie dając w zamian żadnego odszkodowania i pozbawiając ich właścicieli źródła utrzymania.
    Po około 30 dniach Józefa Tokarskiego zatrudniono, dzięki, jak mówi - wspaniałomyślności prezesa PSS Leona Chrzanowskiego w sklepie rzeźnickim przy ul. 700-lecia (w dawnym sklepie Czesława Jankowskiego), a Teodora Joachimowskiego w jego własnym sklepie przy ul. Kościuszki 2. Jedynie pan Jankowski nie podjął pracy w swym zawodzie, zatrudnił się w PKP.
    Teodor Joachimowski wiele lat kierował własnym sklepem mięsnym, natomiast Józef Tokarski pracował jako kierownik sklepu przez 43 lata. Prawnie panowie ci byli właścicielami swoich sklepów, lecz ze względu na ustrój dążący do komunizmu nie mieli możliwości zarządzania tymi zakładami. W 1990 r. panowie Tokarski, Joachimowski i Jankowski odzyskali swoje sklepy.
    Pan Tokarski nadal prowadzi, teraz znów swój prywatny, sklep mięsny, sklepy Joachimowskich i Jankowskich zostały sprzedane w inne ręce.