Gospodyniom z gminy Gąsawa nie brak kulinarnej kreatywności. Warsztaty z Piotrem Lenartem

W sobotę 5 kwietnia świetlica wiejska w Szelejewie zamieniła się w centrum smakowitych doznań. Wszystko to za sprawą Warsztatów Kreatywności Kulinarnej z udziałem Piotra Lenarta - eksperta i krytyka kulinarnego, koordynatora Szlaku Kulinarnego Niech Cię Zakole. Zwieńczeniem wydarzenia było rozstrzygnięcie konkursu na najlepszy gąsawski pasztet wielkanocny. Podniebienia oceniających podbiły gospodynie z KGW Laski Wielkie.

Warsztaty w Szelejewie  - pełne smaku, zapachu i aromatu tradycyjnych potraw - odbyły się dzięki współpracy gminy Gąsawa z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rolnictwa w ramach działania #KUPUJŚWIADOMIE. Uczestniczyły w nich miejscowe Koła Gospodyń Wiejskich, które szkoliły się i zdobywały cenną wiedzę pod okiem kulinarnego mistrza - Piotra Lenarta. 

W programie wydarzenia przewidziano pokazy, degustacje, prezentację wyrobów regionalnych marki Niech Cię Zakole, wspólne gotowanie, a także prelekcje. Gęś oraz kaczka były tematem przewodnim warsztatów. Czernina z gęsi i kluchy na pyrach, pierogi z kaczym farszem, burger-asy z kaczo-gęsiej rasy na kapuście z brzadem duszonej i miodem słodzonej i wiele innych smakołyków powstało wspólnymi siłami w gwarnej, wesołej i pełnej doskonałej atmosfery świetlicowej kuchni. Na stołach królowały także domowej roboty słodkości przygotowane przez gospodynie. 

Jednym z najbardziej emocjonujących punktów sobotniego przedsięwzięcia było rozstrzygnięcie konkursu na najlepszy gąsawski pasztet wielkanocny. Do rywalizacji ochoczo przystąpiło siedem Kół Gospodyń Wiejskich z trenu gminy Gąsawa. Każde z nich, według własnej receptury, przygotowało jedyny w swoim rodzaju pasztet.

Wyroby oceniali: przewodnicząca Rady Miejskiej w Gąsawie Danuta Tomaszewska, Michał von Ossowski z Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa oraz Piotr Lenart. Wyłonienie zwycięskiej potrawy było nie lada trudnym zadaniem. Każda z nich kusiła wyglądem i smakowała wyśmienicie, dlatego o wyborze przodującej trójki zdecydowały detale. I miejsce i nagrodę w wysokości 300 zł wręczono KGW Laski Wielkie Leśna Zagroda Smaków, II miejsce i 200 zł przyznano KGW Babeczki Obudno, zaś III miejsce zajął pasztet wykonany przez KGW Żeny Biskupina - gospodynie otrzymały 100 zł.  Pozostałym uczestniczkom - Stowarzyszeniu Kobiet Wiejskich Gąsawa, KGW Łysinin, KGW Szelejewo Zjednoczeni oraz KGW Gogółkowo - wręczono pamiątkowe dyplomy. 

Gratulacje zwyciężczyniom, przeplatane słowami uznania za trud pracy i zaangażowanie, składali m.in. burmistrz Jacek Superczyński, jego zastępczyni Agnieszka Wyrwas oraz posłanka Agnieszka Kłopotek.

Justyna Kulpińska